近日，知名美式连锁餐饮品牌 TGI Fridays 在英国的营运公司 Hostmore 申请破产，引发了广泛关注。
据英国媒体报道，Hostmore 于 9 月进入破产管理程序，并聘请 Teneo 企业管理顾问公司协助托管。随后，Breal Capital 和 Calveton UK 宣布收购英国 51 家 TGI Fridays 分店。然而，另有 35 家分店未纳入交易范围，需要立即关闭，导致 1 012 名员工面临失业风险。
这一突如其来的裁员决定引发了员工的强烈不满。联合工会（Unite）在社交媒体平台 X 上表示，一些员工反映他们在没有经过任何裁员咨询的情况下就被解雇，甚至被锁在餐厅外。Unite 的餐饮业主要组织者 Bryan Simpson 称，TGI Fridays 英国员工的待遇是”国家耻辱”，被裁员工甚至不确定是否能够获得积欠的薪资和遣散费。
新收购公司的发言人表示，他们希望实现业务现代化，并利用这个标志性品牌的传统。他们补充说，该交易保留了很大一部分就业机会，并有望为企业提供恢复和成长所需的稳定性和支持。
英国分公司执行长 Julie McEwan 表示，这一消息标志着公司在休闲餐饮业整体面临严峻挑战后，迈向积极未来的开端。她指出，公司正在尽最大努力留住现有团队，同时对因关闭门店而离职的员工表达了感激与惋惜。
业内专家指出，TGI Fridays 在英国市场的困境主要源于未能及时应对消费者饮食偏好的变化。随着越来越多消费者选择健康饮食，传统的美式餐点如汉堡和炸鸡逐渐失去吸引力。此外，英国生活成本的上升也使消费者可支配收入减少，对休闲餐饮业的打击尤为严重，TGI Fridays 的业绩因此受到重创。
TGI Fridays 的困境并不仅限于英国市场。根据 2023 年财报，该公司的全球总销售额约为 14 亿美元，其中美国市场贡献了 6 亿 7 200 万美元，国际市场则贡献了 7 亿零 800 万美元。美国市场的销售额在 2023 年下降了 15%，2024 年初公司还宣布关闭 36 家业绩不佳的分店。
尽管在英国和美国市场遭遇挫折，TGI Fridays 仍将亚洲市场视为未来的增长重点。2023 年 9 月，公司宣布计划在未来十年内于南亚和东南亚地区新增 75 家特许经营门店，预计带来额外 5 亿美元的收入。TGI Fridays 执行长 Weldon Spangler 表示，未来公司将通过强化领导团队，关闭表现不佳的门店，并将资源重新分配到高潜力市场，以提升运营效率和收入来源。
专家建议 TGI Fridays 应更加灵活地调整全球策略，推出更健康的菜单选择，增加外带和外送服务，并加强数字营销，以适应不同市场的需求变化。
（综合报道）
