新加坡2025年3月18日 /美通社/ — 新加坡欣欣向荣的中央商务区餐饮界迎来新力量 —— 由知名Chef Heman Tan倾力打造的全新餐饮体验空间American Mass Hall正式启幕。这家餐厅以经典美式风味为基底，巧妙融入亚洲饮食精髓，为食客带来味觉与文化的双重碰撞。
作为联合创始人的Chef Heman Tan，凭借其深厚的专业造诣与创新精神，为餐厅注入独特活力。他在英国锤炼出的美式烹饪技艺，成就了一份既包含传统慰藉、又充满惊喜探索的菜单。
食客们将在此开启一场感官之旅：招牌菜包括辛辣焦香完美交融的卡津风味黑化澳洲鲈鱼排（Cajun Blackened Barramundi Fillet）和经典炸鱼薯条（Premium Fish & Chips）。牛排爱好者定会青睐澳洲谷饲黑安格斯纽约客牛排（Australian Grain Fed Black Angus New York Strip）与肋眼牛排（Ribeye steaks），专业炙烤工艺将优质食材的本味展现得淋漓尽致。
American Mass Hall为食客们打造唤醒感官的沉浸式用餐体验。桌边现烤的120天谷饲安格斯牛小排（Angus Beef Short Ribs）带来视觉与嗅觉双重震撼。普罗旺斯双拼鸡（Double Provencale Chicken）与卡津风味鸡（Cajun Chicken），两款主菜均搭配主厨精选时蔬，演绎食材的和谐之美。“骨落”烧烤风味伊比利亚顶级肋排（“Bone drop” BBQ Iberico Prime Ribs），佐以现切卷心菜沙拉与菠萝莎莎，带来令人难忘的味蕾记忆。
身为铁人三项运动爱好者的Ironman Chef Heman Tan，特别强调营养均衡与风味兼具的餐饮理念。菜单中既有传统意式风味加持的意式牛肉千层面（Beef Lasagne Al Forno）与蒜香虾仁意大利面（Spaghetti Prawn Aglio Olio），也有创意爆表的布拉塔熔岩芝士披萨（Burrata Lava Cheesy Wonderland Lovers）。
American Mass Hall超越传统餐饮概念，提供全方位用餐体验：行政套餐午餐、互动式烹饪活动，精制汤品、沙拉、前菜一应俱全。从暖心的自制蘑菇浓汤（Homemade Mushroom Soup）到清新的布拉塔奶酪，每道菜品都彰显Chef Heman Tan对卓越品质的不懈追求。
汉堡系列亦亮点纷呈：包含奢华配料的OMG超级汉堡（OMG Super Burger），以及烤植物基啤酒汉堡（Grilled Impossible Beer Burger）与牛肉北非蛋（Impossible Beef Shakshouka）。
甜品环节匠心独运：焦糖布雷配尖蜜拉（Crème Brulee Cempedak），提拉米苏（Tiramisu）与苹果酥皮派（Deconstructed Apple Crumble）。
特调饮品与精选酒单同样值得探索，半瓶香槟及饮品优惠套餐，为都市人提供下班后放松或庆典聚会的理想选择。餐厅设有室内空间与户外酒吧区，满足不同场景需求。
American Mass Hall志在打造新加坡CBD地区标志性餐饮地标。
